面包柜里的面包变干了怎么办?

2018-03-12
上海萧昌展柜
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面包柜里的面包变干了怎么办?

很多店主会经常问我们面包的照明灯把面包给烤干了怎么办?

面包柜的照明灯

其实现在基本不可能了,因为我们面包柜的照明灯现在基本上用的都是低温LED照明灯了,基本上没有温度啦!

其实我们觉得面包之所以变干是因为通风的原因,柜台没有关好或是本来密封性就不好

中岛面包柜

但我们也可以这样来解决这些问题一般都会在柜子里放一个装清水的漂亮杯子,用于增加湿度。
或是面包本身就已经用透明包装覆盖了,使其保有原来的水分。
只有
丹麦,牛角之类的起酥面包可以直接暴露在热灯下。
已经烤干的面包已经不再拥有原本的色香味形了,**用在别的地方。


来源:萧昌展柜
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